Nhà hàng đồng quê

Ẩm thực đồng quê – Hương vị từ khu vườn Vân Long

Tại Vanlong Garden, bữa ăn mang hương vị mộc mạc của đồng quê Bắc Bộ Ninh Bình, nơi những món ăn quen thuộc được chế biến từ nguyên liệu tươi trong vườn và nguồn thực phẩm bản địa. Thực đơn có các món về dê, gà, cá hấp thảo dược, cá kho, tôm đồng, lẩu riêu cua, nem rán cùng các món rau trộn và rau theo mùa, đặc biệt là món canh ngó khoai mà bạn nhất định phải thử.

Điểm đặc biệt nằm ở khu vườn gia vị và rau xanh của Vanlong Garden. Từ sả, gừng, tía tô, lá lốt, hương nhu, chanh, bưởi đến các loại rau thơm và rau theo mùa, nhiều nguyên liệu được hái ngay trong vườn, góp phần tạo nên hương vị tươi mới và tự nhiên cho từng món ăn.

Nguồn nguyên liệu được ưu tiên từ vườn Vanlong Garden và các nông hộ địa phương, theo hướng canh tác tự nhiên, phù hợp với mùa vụ. Bên cạnh món ăn, thực khách có thể thưởng thức những thức uống từ trái cây như chanh leo, dứa, mãng cầu xiêm – những hương vị giản dị, gần gũi với miền quê.

Từ khu vườn đến bàn ăn – một bữa cơm mang theo hương vị của đất, của cây cỏ và nhịp sống đồng quê Vân Long.